老年人吃得好不好，直接关系到每一个老人、每一个家庭的生活质量和幸福感。8月11日，江苏省民政厅召开“苏适养老”系列主题活动新闻通气会。现代快报记者从会上获悉，为进一步提高全省养老服务机构的助餐水平和服务质量，让老年人吃得更营养、更健康、更科学、更有保障，打造具有江苏特色的“舌尖上的养老”，省民政厅和相关部门将联合举办主题为“苏适养老，福享美味”的全省养老服务机构老年人营养餐大赛。

　　省民政厅一级巡视员沙维伟介绍，大赛由省民政厅、省委老干部局、省卫健委、省市场监管局、省老龄办共同主办。大赛分为三个阶段，一是宣传发动阶段。前期，省民政厅联合相关部门发布了大赛通知，发动全省养老服务机构积极报名参赛。二是大赛选拔阶段。接下来8月到9月底，各设区市民政局联合相关部门在开展培训和层层筛选的基础上，举办市级竞赛，选拔优秀选手组成参赛队参加全省决赛。省大赛组委会对各设区市选拔赛进行督导。三是全省决赛阶段。10月中下旬，在扬州市举办全省养老服务机构老年人营养餐大赛决赛。

　　省委老干部局教育活动处处长赵兴介绍，此次大赛面向省内所有养老服务机构。全省2218家在业养老机构，1.8万个社区居家养老服务站点、4000多个老年人助餐点中从事餐饮服务的厨师，符合相关要求都可以参赛。现代快报记者了解到，对于参赛队员，要求具有厨师岗位培训合格证书或初级以上厨师职业资格证书，持有健康证明；在省内养老服务机构从业2年以上，目前供职于养老服务机构，厨师技艺技能达到一定水平；尊老敬老爱老，对养老服务工作有爱心和责任心；具备较好的身体素质、心理素质和应变能力。对于参赛队组成则提出以下要求：以各设区市为单位组队参加全省决赛，省本级可组1支参赛队。每支参赛队由4名队员组成，队员应至少来自2个及以上养老服务机构、至少有1名队员来自老年人助餐点。鼓励民办养老服务机构职工积极参赛。

　　现代快报记者了解到，本次大赛将邀请省内专业烹调师、面点师，营养配餐师，三甲医院老年营养科专家、高等院校膳食专家等担任大赛决赛的裁判员，同时还将邀请美食达人、老年人代表等担任大众评审进行投票。

　　大赛设置单项奖、团体奖、优秀组织奖及其他奖项。其中单项奖方面，适老热菜、适老面点小吃、适老营养套餐各设一等奖1个，二等奖2个，三等奖5个；团体奖方面，按照团体总分排名设置一等奖2个，二等奖3个，三等奖4个；优秀组织奖方面，综合考虑各地组织选拔赛和参加全省决赛情况，对组织有力、表现优秀的，省组委会颁发“优秀组织单位”奖牌；其他奖项方面，根据“最受欢迎老年菜肴”征集活动开展情况，发布最受欢迎的老年菜肴。

　　着眼于竞赛引领，提升全省养老服务机构的助餐水平，本次大赛还将同步开展老年营养餐科普活动、最受欢迎老年菜肴征集活动、特色老年营养餐展示活动以及老年人营养餐大赛风采发布等四个配套活动，持续营造良好的社会宣传氛围。