嵌在城乡结合部里的餐厅,老年人胃暖心更暖
作者:   来源: 中国发展网  2020-09-27


  在城区,孩子不在家,老年人可以去社区食堂解决吃饭问题。而在农村,地广人稀,哪怕是送餐也很难做到全覆盖。有没有一个地方也能满足农村老人需求?最近,在四团镇新街17号,就新开了一间占地约175平方米的餐厅。有意思的是,它不钟情于人流多的商业街,而是跑进了城乡结合部,一头,连接城区和乡村,一头,回应当地65周岁以上城乡老年人需求,专门为他们提供总价只有7元的“三菜一汤”,解决他们的“吃饭之愁”。

  每天上午十点,虽还未到中午饭点,但已有不少老年人陆续走进餐厅。有的,找餐桌就坐,向服务员报餐后,便耐心等待着就餐;有的,则在出餐口自动排起了队伍,为的就是抢先尝到这份热气腾腾的菜。10:30分,出餐口正式开餐,服务员们开始打饭、盛菜、送餐,当每位老年人先后拿到自己的“三菜一汤”后,都喜上眉梢,高兴不已。不少老年人吃完后还主动要求添饭。

  75岁的村民王忠兰,是餐厅“老顾客”。每天最开心的是和姐妹们一起来吃饭。她告诉记者,自己住在四团镇团南村,此前村里没有老人吃饭的场所,“老早(以前)就是自己在家吃饭,烧一个荤菜要吃好几天。”自从有了餐厅,老人们吃饭变得规律和健康起来了,“走到餐厅只需10分钟,比到村委会还近,特别方便;这里的饭又好、菜又新鲜,还天天翻菜品,吃得很开心。”王忠兰感触很大。作为餐厅“店长”,四团镇社保科科长宋军坦言,开餐厅的初衷,也正是为了解决老年人吃饭的问题,“我们开在城乡结合部,可以覆盖周边四个居委七个村大约7万多人。”

  其实,农村老人普遍节俭,舍不得花钱上“馆子”。为了鼓励他们进餐厅吃饭,餐厅不仅根据老年人需求每日更换菜品,当地政府还为每位老年人每餐补贴3元。也就是说,老年人只要出7元就能吃到10-12元品质的午餐。78岁的村民王火清,家里有个腿脚不便的老伴儿,平日“买汰烧”都要自己来。有了餐厅后,便宜又实惠的饭菜,一下就吸引了他。“我们老人手机也不会用,外卖也叫不来,只能自己烧。现在只要花三分钟就可以打到饭菜,还能回去和老伴儿一起吃,不要太好喔!”说起感受,王火清很激动。为了留住老年人的胃,暖老人的心,厨师徐方荣想了很多招儿,“今天烧的是虾,前天烧的是鸡,再前天烧的是鱼,每天变花样,让老年人吃得舒服点。”

  当然,餐厅给予的服务,不仅仅是吃饱和吃好,餐厅还连接着康养室、文化活动室、照料室、外场花园等生活驿站服务空间。老年人吃完饭后,就可以随意进出这些空间,不仅可以四处转一转,还能做运动、看电影、练书法,共度好时光。而且所有这些服务,都是免费的。

                                                                                                                                                                                 

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