“招聘60岁左右的老年服务员”，昨天下午，在清华酒楼门口，一则“招聘老年服务员”的启事，让不少市民称“新鲜”。“已经有好几个老年人来应聘了”，据清华酒楼老板陈淼坤介绍，“招聘老年服务员”引起不少市民兴趣，启事尚未贴出，就有得知“内部信息”的老年人捷足先登跃跃欲试。
向各地顾客介绍苏帮菜老年服务员更加道地
市区饭店宾馆的服务员被称为“吃青春饭”的行业，基本上是20岁左右的年轻小姑娘，对清华酒楼的“别出心裁”，陈淼坤称“顺势而为”。“招工已成为餐饮行业一大难题”，据业内人士介绍，我市餐饮零售额已连续十余年名列全省首位，今年上半年住宿和餐饮业实现零售额206.4亿元，比去年同期增长11.7%。餐饮企业发展到21000多家，就业人员达38万。
“随着人口老龄化趋势的加快，引进老年服务员是一次新尝试”，据陈淼坤介绍，从欧洲、日本，以及香港、台湾等服务行业看，有不少是老年服务员。“老年服务员以接待顾客、为顾客点菜为主”，清华酒楼以苏帮菜为主，此次招聘老年服务员的要求之一就是“和气热情”，由他们向各地顾客介绍苏帮菜，更加道地。
饭店中老年顾客增多同龄服务员将更受欢迎
“老年服务员更善于和中老年顾客交流沟通”，昨天中午，清华酒楼内前来就餐的顾客中，有六成以上是中老年顾客，据一个老年顾客介绍，退休后有闲有钱，在外聚餐成为她们几个老姐妹的“固定节目”，“老年服务员更加到位”，不少中老年顾客表示“欢迎”。陈淼坤介绍，今年餐饮行业高端消费退潮，市民大众消费上升，特别是中老年顾客进饭店增长幅度达到二三成，引进老年服务员能更好地为特定消费群服务。
“当老年服务员让老年生活更丰富”，昨天上午，68岁的顾榴兴致勃勃前来应聘，据顾榴介绍，这次应聘老年服务员，除了适当贴补家用外，主要还是给自己找点事做，多接触社会，也“挑战一下自己”。
做老年服务员既能选择每日做两市，也能选择每日做一市，应聘者表示这样的自由选择，让老年人力所能及。据陈淼坤介绍，考虑到老年服务员的生活节奏、身体状况，他们特地推出了每日做两市或只做一市的“特殊招聘岗位”。“首批招聘10名老年服务员”，经过培训后，老年服务员就将上岗为顾客服务。
（来源：新华网）
