1996年
　　日本居酒屋产值达到新高后，一路往下滑，去年剩下高峰期的7成。面对同业的低价竞争，和民集团社长桑原丰认为，“年轻人会越来越少喝酒，外食产业的规模还是会继续缩小”，与其在红海竞争，不如跨入成长产业。
　　2005年
　　和民跨入养老院经营，现在已经是日本第三大养老院企业，旗下有百栋养老院，年营收达338亿日元。也幸好，和民及早转型，相较于居酒屋生意的衰退，和民养老院事业一路爬升，由2005年占总营收不到1%，至今和民有45%以上营收来自高龄市场。
　　「这是商务饭店？」这是我们踏入和民老人院的第一印象。日本计程车运将带着我们在外面绕了两圈，我们才确定这是和民的老人屋。
　　按对讲机，木质门自动滑开，没有养老院特有的刺鼻消毒水味，取而代之，与诚品书店一样柔和的淡黄色灯光、温润色调的木质地板、休憩区放着优雅脱俗的兰花，为了安全，访客得先漱口洗手、换上脱鞋才可进入。
　　建筑物中央有个三角形天井，自然光洒落每层楼，墙上腰际高度附有扶手，走廊的宽度可让两台轮椅擦肩而过，窗户旁放著绿色盆栽，每层都有电视和沙发的公共区，让老人喝咖啡聊是非。
　　走入约5平米大小的房间里，落地窗户、简单桌椅和照护床，不豪华，却小巧精致。 这是和民现有93栋老人屋之一的「レストヴィラ船堀」，位于东京，从市中心搭30分钟地铁，出站后走路十到十五分钟距离，如果忽略门口的标志，会以为是高级旅馆。