6月22日，杭州某高层住宅楼一套300平米的豪宅起火，女主人和三个孩子被烧死，34岁的保姆已招供是自己纵火。
这场纵火案，让所有为人父母者都万分伤痛。美丽的妈妈，三个可爱的孩子，就这样在大火里无比绝望地离开，原本幸福和美的家庭，也被这场大火彻底摧毁。
△事发现场及悲恸的男主人
据报道，这位保姆月薪7500（也有说法是上万），家里买房子时雇主还曾借她10万元，但她被雇主发现偷窃，曾将价值30多万的手表拿去典当了2万元。
保姆为什么纵火？
据该保姆口供，当得知自己将被辞退，她想制造起火灾，再自己扑灭，以此来赢取雇主的欢心。有认得该名保姆的人说，她有赌瘾，是赌光了财产才去做保姆的。
这是一个极端事件，是这家雇主雇请错了人。那么，如何选择好保姆，似乎成为人们急于寻求标准答案的疑难问题。
可就算请对了保姆，人性良好、德行兼优，就一切都好了吗？
最近热播的电视剧《深夜食堂》，金士杰和梁静的「红烧肉」单元——如何对待亲情，引发了人们对养老、陪伴等现实问题的热议。
这部剧所引发的讨论似乎已经不止于电视剧本身了，而身处居家养老行业的小编，也看到了其中不容忽视的社会现状和问题。下面我们就一起来回顾「红烧肉」的故事：
金士杰饰演的苏老医师年轻时是一位意气风发的外科主任，他把一生都奉献给了医院，一辈子救人无数。后来妻子离世，他退休后又中风瘫痪，只有两只手勉强能动，他的脾气越来越古怪难缠。
比如，
他会这样数落自己的儿子……
再比如，
他还会经常这样挑剔照顾自己的保姆......
生活富足的儿子儿媳每天盘算的，就是怎么花钱给他找一个长久的保姆。苏老医师是出名的“毒舌”、难伺候，每个保姆都无一例外被他气走，短短几个月就换了五、六个，最后他们找到了梁静饰演的农村来的妇女翠芳。
这位翠芳可不像我们前文提到的纵火保姆，那是绝对的老实可靠、憨厚善良。可是一系列问题依旧接踵而至……>>>>
被蒙在鼓里的翠芳当得知自己来到家里是要照顾老人，而不是简单打扫卫生的时候，她感到十分意外不愿意接受
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翠芳务农出身，浑身上下有的是力气，可是小学文化的她不会讲普通话，大家都不太能听懂她讲话，这为日常照顾工作中的沟通增加了莫大的障碍……
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苏老医师的儿子给翠芳安排工作，比如要给老人换尿布、洗澡，这对于完全没有照顾老人经验的她来说一脸错愕
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翠芳对中风瘫痪病人的照顾常识一无所知，坐在床上的苏老医师由于身体无力支撑而栽倒，翠芳发现老人差点窒息时，她惊慌失措地喊着“救命啊！我不会”……
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照顾老人操作难度极大，要面临的问题太专业，刚到家中第一天，各种没经历过的问题就扑面而来，翠芳心里打了退堂鼓
由于至少需要做满三个月才能离开，翠芳还是需要克服各种困难坚持一段时间。在这三个月的工作中，新的问题层出不穷……
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翠芳照顾老人的技能由上一个保姆口头传授，轮椅转移的方法也是现学现用，苏老医师毫无疑问地成了她进阶路上的“练手工具”……
护理人员必须在专业的技能培训班，经过有专业护理资质的老师授课，并通过实习才能上岗护理卧床老人。
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如何为卧床老人洗澡？看看翠芳同志怎么做（本动作需老人自主配合紧闭双眼、屏住呼吸，危险系数极高，切勿模仿……）
洗完澡、换完衣，
英姿飒爽、潇洒俊朗的
“老腊肉”苏医师新鲜出炉~
看着翠芳从豪华双开门冰箱中拿出白菜、香菇、鸡蛋、豆腐等新鲜食材，还以为大厨要给我们露一手，照顾老人不在行咱做饭行啊！结果……
难怪我们苏老医师会有这样糟心的感慨：
“本来以为你就够糟糕的了，
没想到还有一个更厉害的！”
说到这里，我们对苏老医师的儿子提出了一个疑问：
像翠芳这样毫无照顾老人经验，没有经过培训的保姆，为什么还要让她留下呢？
苏先生的回答让我们大跌眼镜：
1. 打扫老人=打扫卫生（潜台词：不需要专业技能）
2、能搬动老人是重点，其他不重要（潜台词：不需要专业操作）
3、遇到不懂的问题问上一任保姆就好喽（潜台词：不需要专业培训）
4、爷爷又不是被套、床单，不晒太阳又不会发霉（潜台词：卧床老人没有外出活动的需要）
但他们不懂的是，老人长期卧床会引发褥疮、坠积性肺炎、加剧肌肉退化、肢体挛缩等一系列问题……
简而言之，「红烧肉」单元故事的上半段，表现出的其实是“保姆欠缺专业技能，家人缺乏重视和常识”的问题。然而在居家养老中，这样的现象是真实的、普遍存在的。
作为居家照护的服务者，我们姑且不去评判故事中的亲情人伦问题和故事发展的结局，如何能在居家照护中避免上述实际问题发生，才是二毛小编更关心的。
在「红烧肉」的故事中，虽然后来保姆翠芳为了把老人照顾得更好，积极为自己充电附能，但没有经过系统培训，还是会遇到照顾老人的实际问题。
测量台阶高度，轮椅宽度，她千辛万苦，为苏医师制作了一个方便轮椅进出深夜食堂门口台阶时使用的斜坡木板，来回背在身上
可是如果身附专业技能，每次进出深夜食堂的台阶时，她只需要这样一个保障老人绝对安全的动作。
