为及时消除餐饮服务环节食品安全隐患，使老年服务场所食品安全责任制进一步落到实处，确保老年人饮食安全，日前，招远市市场监管局对辖区内多所养老机构进行了食堂食品安全检查。
　　市场监管局从养老机构食堂后厨的食品原料采购与贮存情况入手，重点检查了食堂是否采购禁止使用的食品；采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否严格索证索票，是否建立进货验收台账；食品贮存是否符合要求，是否定期检查与清理过期、变质、霉变食品及原料。对食堂内部卫生情况、《餐饮服务许可证》持证情况、从业人员健康证持证情况、餐饮具清洗消毒情况、集体食堂食品安全制度建立情况、食品库房和食品加工过程中卫生情况等也进行了检查。
　　检查过程中，工作人员对查出的问题现场纠正，并向食堂管理人员讲解了相关法律法规，要求进一步增强食品安全意识，加强规范化管理，进一步保障老年人的饮食健康安全。