因为运营成本高、菜品选择少，不少银发助餐点难以为继甚至关停歇业。而在我市江宁区有个银发助餐点，老人刷脸就餐，开业50天时间已吸引3万多人次光顾，目前每天助餐老人稳定在800人次左右。

　　小小助餐点，缘何生意这么火？

　　老人排长队，1元买套餐

　　昨天上午10：45，记者来到江宁区湖东路银发助餐点，门头上标注“江宁养老包子哥”字样。虽然还未到中午就餐时间，但20多名老人已早早赶来，在门前排起了长队。

　　排到队伍里的老人，人手一枚1元钱硬币。轮到自己购买时，刷脸认证，交1元钱即可领取一份套餐。打开包装袋，套餐里为一个鲜肉大包、一个花卷和一个馒头。

78岁的侯秀英家住佳福苑小区，离助餐点600米远。“上月这个助餐点开放时，我就通过江宁民政申请，来这里领包子。”侯秀英说，“政府有补贴，一天可领早中晚三餐，早上只要交2毛钱，中晚、晚上各交1块钱，包子口味很好，很方便。”

　　为了领包子，79岁的孙友顺每天从上坊步行前来，“一般一天领三次，来回三趟要走2万多步，就当锻炼身体了！”他乐呵呵地说，这种助餐方式蛮好，居民花钱不多，包子还时常换花样，“大家都说好。”

　　记者了解到，银发助餐点的助餐补贴对象为江宁户籍五类老人和75周岁以上老人。五类老人的补贴标准是早中晚2元、4元、4元，75周岁以上老人的补贴标准是早中晚1元、2元、2元。

　　以江宁区户籍75周岁以上老人为例，中、晚餐自费1元可享受3元套餐，套餐品种周一至周日都不相同。其中，早餐自费0.2元可购买一个馒头、一个花卷；江宁区户籍60周岁以上五类老人中、晚餐自费1元，政府补贴4元，可任意购买店内5元产品，早餐政府补贴2元，无需自费可任意购买店内2元产品；江宁区户籍60周岁以上普通老人享受店面9折优惠。

　　大数据“跑腿”，助政策落地

　　湖东路“包子哥”江宁养老助餐点由江宁民政创新推出，具体服务由市场化的江宁养老助餐公司、包子哥连锁品牌承接。

　　在江宁民政综合数据管理系统的“后台”，可以实时显示助餐点助餐情况，包括享受服务的人员、时间，还可以进一步查询助餐老人的审批时间、享受服务的次数等信息。

　　银发助餐之所以能够精准服务，关键在于其人脸识别技术。记者获悉，目前江宁民政养老品牌——“小江家护”银发助餐服务采用了人脸识别技术，民政部门联合京东云、宽慧网络为老年人助餐提供了全新用户体验。

　　符合条件的老年人关注“小江家护”微信公众号后，在线申请“银发助餐”，上传申请人身份证及人脸照片，审核通过后，老人到现场，只要“刷脸”就可以立即识别并和后台数据比对。

　　刷脸只需“滴”的一声短短零点几秒，大数据却在北京、南京之间跑了几个来回。技术人员介绍，老人刷脸上传系统后，数据会传至北京比对，比对成功后数据反馈到南京民政系统，民政系统再将数据传至宽慧网络，确认老人当餐未在其他助餐点享受过政府补贴。“我们运用了互联网和生物识别技术，探索建立老年人补贴远程申报审核机制，老人当天申请，次日即可享受助餐服务，补贴由政府直接和企业结算，帮助助餐补贴政策方便、快捷落地。”

　　多方都叫好，试点将扩大

　　和此前政府主办的助餐点相比，江宁这个银发助餐点人气火爆得出乎意料。统计显示，仅在江宁区，政府主办的助餐点就有201个，最多的助餐点日均助餐老人三四十人。而这个“包子哥”助餐点，日均消费人次在800左右。

　　江宁养老助餐项目负责人吴玲娟表示，银发助餐服务自6月初实施以来，已累计助餐33801人次。“包子、馒头、花卷是常见、常吃的主食，老人领取又方便，所以这项助餐服务一下子就火了。”

“这项银发助餐服务是江宁民政创新推出的试水之作，”江宁区民政局副局长王津东告诉记者，以前政府部门主导开办过不少助餐点，但运营均不尽如人意。“一个助餐点一次性投资起码10多万元，加上人员、水电气开支，一年运营成本起码20多万元。而每天助餐老人只有几十人，投入产出比严重不成比例。”

　　一些传统助餐点的助餐质量也难以让老人满意。一荤两素一汤的套餐，助餐点收费5元，政府补贴2元。结果多方不买账：老人嫌伙食差，助餐点嫌赚不到钱，结果就是助餐服务难以为继。

　　在王津东看来，远程刷脸取包子的助餐服务，政府借助市场化资源，实现了店家、品牌商、助餐老人、政府部门四方共赢：运作企业、包子哥品牌商扩大了知名度，拓展了新客源；助餐老人真正得到了实惠；政府部门巧借市场资源，实现了补助资金使用效率最大化。

　　为了方便更多老人，目前江宁民政部门正和苏客、老乡鸡、和善园、青露馒头等连锁餐饮企业商谈合作，计划在全区开设26家刷脸银发助餐点，到今年年底类似刷脸助餐点就将陆续亮相。届时，江宁全区老人都可享受到这项就近助餐服务，而且助餐品种将更加丰富。