老年助餐服务是一项群众关心、社会关注的民生实事，也是养老服务体系的重要内容。为了能让老人们在家门口吃上一口热乎的饭菜，6月9日，由青山区锦林社区牵头、熊妈妈主食厨房入驻的“锦林社区食堂”正式启动。

　　保证老人吃得健康放心

　　11点，在食堂内，雪白的馒头、松软的花卷……被一笼接一笼从蒸箱中取出，面案前的刘大姐已经数不清手中的红糖饼是今天制作的第几个了。“每一种面食都有精准的配比，面粉需要称重、放的水需要称重，连揉好的面剂子也需要称重，保证这些面食没有任何的差别。”刘大姐告诉记者，除了制作过程严谨，使用的米、面、油也都是超市可以买到的品牌，保证老年人吃得健康、放心。还没到11点30分的开餐时间，食堂内外就已经聚集了许多闻讯而来的老人们。

　　据了解，此次富强路街道办事处在辖区内共启动了两座老年食堂，分别为位于邻圃道锦林菜市场东门的锦林社区食堂、位于富强路一号街坊内的富达社区食堂。两座食堂均由街道办事处选址出资建设，服务团队来自熊妈妈主食厨房。由于两个食堂空间不足，经办事处与两个社区商量后决定，富达社区食堂提供菜品，锦林社区食堂提供主食，再由专人负责转送双方的食物。

　　据介绍，锦林社区所管辖的四个小区内共有2000多位老人，其中有很多高龄的空巢老人，买菜做饭是这些老人们生活上最大的难题。锦林社区的工作人员田女士介绍：“老年食堂这一项目今年年初已经开始筹划，本来是想一过完年就成立的，没想到遇到疫情，为了保证老年人的身体健康我们推迟启动老年食堂。因为现在疫情还没有彻底结束，所以我们也劝说老人们外带食物，尽量不要堂食。”

　　将提供上门送餐等服务

　　记者在现场看到，食堂一进门的黑板上写着一周食谱，每天的菜品、主食都不同。旁边的另一块黑板上，则标有针对60岁以上老人的优惠价格、信息等。

　　“老人一要吃得热，二要吃得软，所以做法上跟外面的餐厅有所不同。”熊妈妈主食厨房的负责人王女士告诉记者，“我们也会根据老年人的身体状况制定菜谱，比如对回族老人、患糖尿病的老人，我们都会特殊照顾。”

　　这样的方式受到现场不少老年人的称赞。今年78岁的黄大爷，子女长年不在家，每天买菜、做饭，让他感到疲惫。“老伴在的时候，一直是老伴做饭，我什么菜都不会做。现在老伴走了，孩子也不在身边，人少买菜的话也做不了几个菜，而且年纪大了，做饭、炒菜、洗碗都很麻烦。”现在家门口有了这个老年食堂，黄大爷不用每天为吃什么犯愁了。

　　“这对于我们这些孤寡老人、双职工家庭都有很大的帮助。我以前经常问社区的工作人员啥时候开个老年食堂，今天终于开业了，而且饭菜价格便宜、用料新鲜、营养丰富，社区真是为我们干了一件大好事。”左大娘不光买了中午饭，还买了馒头、豆包，准备当明天的早点。

　　下一步，锦林社区还将招募若干名志愿者，为腿脚不便不能来食堂用餐取餐的老人们提供上门送餐服务。同时，将增加“包月”等服务，不用老人们每天打电话点餐。未来，锦林社区将继续探索社区助老服务新模式。