老伴的扁豆情缘
作者:   来源: 养老信息网  2016-05-12
  我家在县城住一楼,楼前有个小院。老伴是个农家女,在农村养成了点瓜种豆的习惯,上世纪八十年代初“农转非”进城,住进有小院的家,正附和她心愿。每年春天,她就在小院里忙活起来,沿院墙根种上七八棵扁豆,还布小畦种了韭菜、菠菜等日常菜蔬。她特别关心着那几棵扁豆,冒出嫩黄的小苗时,她天天给它们浇水,还施点儿微肥,促使生长。开始爬秧时,每棵根前竖一根木棍儿,把秧儿缠扎上去,眼巴巴地看著扁豆爬上院墙,让他逐步实现她那绚丽的扁豆梦。
  扁豆爬上墙后,藤儿一天天粗起来,叶儿如碧云扩展,需要很大的空间。我俩专门购来长短竹竿,在院中搭起棚架,细心的老伴用线绳儿缠绕上竹竿。扁豆一天比一天需水量更大了,她请人在院里按上水管,每天都放大水浇灌,棚上的扁豆织起大片的绿云,吐出一穗穗白花花红花花,结下一串串雏形的红绿荚荚,我家小院有了五彩缤纷的天幕。到了夏末秋初,风儿渐凉,那小小扁豆荚儿,就像接到“圣旨”一样,速速长大膨胀起来,不用几天即可一茬茬地采摘了。老伴挽着筐儿登梯满脸含笑的采摘,邻人夸赞说:“你种的扁豆真好,真能结!”结荚旺期,一次就摘一大推,当时吃不了,老伴就一一摘洗干净,下锅煮烂,摆在锅盖上,放厢房顶上晾晒,逢太阳似火的天气,一天就晒的巴巴干,保存起来,可吃一冬一春,可作日常酒肴,大大的充实了农家菜篮子。我在北京工作的儿子,爱吃扁豆,回来看家时,就给他捎上一包,他高兴得不得了。
  老伴进城30多年来,年年在小院里种扁豆,同扁豆结下了深深情缘。种扁豆不但能吃上放心的美味菜,还在整个过程中,我俩进行些轻微劳动,天天有事干,消除烦躁和忧愁,酿造出晚年的美好心态。扁豆是农家桌上的自然美味,延年益寿的法宝。老伴由于种扁豆,增进了健康,80多岁了依然保持着青春活力。
 
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