为加强食品安全卫生监管工作，提高服务保障水平,近日，若尔盖县工质食药部门组织力量对辖区内各所学校和养老院集中开展食品安全卫生监督检查。

　　检查重点围绕食品安全主体责任落实情况、“明厨亮灶”“三防设施”、出入库台账记录、原料采购查验台账、食品贮存加工制作关键环节、设备设施餐饮具清洗消毒，从业人员健康管理和食品安全知识培训档案记录等方面的具体内容，在不断增强负责人及从业人员的食品安全责任意识的同时，做到及时消除各类食品安全隐患，确保学生和老年人食品卫生安全。