为深入推动“食在寿光”建设，落实习近平总书记食品安全“四个最严”要求，进一步提升寿光市养老机构食堂餐饮质量安全水平，近日寿光市民政局联合寿光市市场监管局对各养老机构进行食品安全培训，采取培训与现场相结合的方式，针对食品安全中存在的问题，系统化的进行培训，确保入住老年人吃的安全、放心。

　　寿光市市场监督管理局主要从食品、食材的进货、储存、加工、索票索证、食品从业人员培训、登记、食品留样、厨房餐厅废弃物处理等方面，对全市养老机构展开培训，并举例说明食品安全的重要性，要求各养老机构要不断加强食品安全的管理工作，坚决杜绝一切食品安全事故的发生。

　　最后组织全体培训人员现场教学，参观市久久康乐老年服务有限公司食堂，从食品进货、加工、留样等方面进行讲解，确保培训内容突出实效。