“绿茶和胡萝卜可能成为对抗老年痴呆症的有力武器。”《俄罗斯报》10日报道称，研究人员在绿茶和胡萝卜中发现化合物能有效阻止阿尔茨海默症。
　　报道称，这项研究是在老鼠身上进行的，科学家研究了两种化合物：EGCG(绿茶中的关键成分)和FA(阿魏酸，胡萝卜中的成分)。实验表明，胡萝卜和绿茶提取物的组合对动物大脑产生了影响。实验过程中，科学家们对老鼠进行了一系列神经心理学测试，与检测人类痴呆症类似。经过三个月的实验，一些失忆老鼠的记忆显著改善。研究人员称，这些植物化合物或能减少大脑中的氧化应激反应，这是阿尔茨海默症病理学的关键。研究结果令人兴奋，虽尚未在人体试验。但无论如何，绿茶和胡萝卜对人体无害，建议人们可适当多食用，预防痴呆。